Testenine z bešamel omako in umešanimi jajci

Kot sem že omenil, lahko omako bešamel uporabimo v številnih receptih, ena najpogostejših pa so testenine. V tem primeru gre za zelo enostavno jed, ki je običajno všeč vsem, je tudi precej poceni in nam v teh časih zelo ustreza.

Stopnja težavnosti: Preprosto

Čas priprave: 15-20 minuto

Sestavine:

• Testenine po okusu (v mojem primeru klasični polži)

• 1 jajce na osebo

• Bešamel omaka (lahko jo naredite domačo)

• Sal

Izdelava:

Po eni strani skuhamo testenine po navodilih proizvajalca, medtem ko pripravljamo umešana jajca. Po okusu jih stepemo s soljo, dodamo v že vročo ponev (najprej dodamo malo olja, da se jajce ne drži, če je ponev antihaderente, ne bo treba) in neprekinjeno mešamo, dokler ni pripravljeno in rezervirano.

Po drugi strani pripravimo bešamel omako, v primeru, da je pakirana, bomo sledili navodilom, če ne, pa jo lahko naredimo domačo, si lahko ogledate, kako je narejena tukaj. Če so testenine pripravljene, ploščo odcedimo in sestavimo.

Pri serviranju:

Jed lahko predstavite tako, da testenine postrežete z malo omake in jajcem na sredini, skupaj z omako z več omake, če želi kdo dodati več. Druga možnost je, da testenine zmešate z omako in nato dodate jajce.

Predlogi za recepte:

Sestavine lahko na primer dodate ali odstranite namesto jajca, ki bi ga lahko uporabili prepražene gobe ali preprosto dodajte sir in gratin.

Najboljši:

Je popolna, enostavna in hitra jed. V primeru, da vam primanjkuje časa za kosilo, lahko omako in jajca pustite pripravljene zjutraj, ko pridete domov, pa testenine le zavrete in postrežete.

Več informacij - Domača bešamel omaka

Več informacij o receptu