Sestavine:
600 g testenin, kuhanih al dente
1 brokoli
2 žlici žlici supite olje
2 mleto strok česna
1 čili ali čili poper, semen, drobno sesekljan
250 g kremnega sira
½ skodelica mleka
Sol in poper po okusu
Priprava:
V loncu z veliko vode in malo soli skuhamo cvetove brokolija. Odcedite in rezervirajte. Ponev na olju postavite na ogenj, dodajte česen, čili in cvetove brokolija ter dušite 2 minuti.
Dodamo sir in mleko ter začinimo s soljo in poprom. Omako zmešajte s testeninami in takoj postrezite.