Nekaj jih bomo pripravili parjena zelenjava, zdrava jed, zelenjava je zelo dobra in kot predjed ali priloga je odlična jed.
Pripravite se parjena zelenjava je preprosta, lahka in zdravaIzkoristimo tudi vsa njegova hranila in ohranimo ves njen okus. Kuhanje v pari je preprosto in brez dodajanja olja, zaradi česar je zelenjava lahka in brez maščob.
Če naredimo več zelenjave, moramo biti previdni, da jih narežemo na podobne koščke, saj bodo nekatere trajale dlje kot druge, nekatere pa bomo morali vstaviti tudi nekaj minut prej, da bodo ostale enake ali pazljivo odstraniti tiste, ki so kuhane.
Parjena zelenjava
Avtor: montse
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Raznovrstna zelenjava:
- Korenje
- Brokoli
- Cvetača
- Stročji fižol
- Bučke
Priprava
- Prva stvar za pripravo parjene zelenjave bo čiščenje zelenjave. Korenje operemo, olupimo in narežemo na ne preveč mastne rezine, saj je trdo, zato je bolje, da ne bo predebelo.
- Odrežemo majhne vejice brokolija, operemo pod pipo, odstavimo.
- S cvetačo naredimo enako kot z brokolijem.
- Fižol očistimo, operemo, narežemo na koščke.
- Bučke lahko operemo in pustimo kožo ali olupimo, narežemo na rezine.
- Če imate soparo, bomo dali zelenjavo in jo skuhali.
- Če nimate soparnika, vzamemo enolončnico in damo malo vode, uvedemo košaro, da zavremo zelenjavo. Košara in zelenjava se ne smeta dotikati vode. Deluje tudi cedilo z eno nogo. Enolončnico pokrijemo in pustimo, da se kuha, dokler zelenjava ni kuhana. Približno 15 minut.
- Videli bomo, ali je katera že kuhana, in jo odstranili.
- Ko je vsa zelenjava tam, jo prestavimo na krožnik in postrežemo.