Ali obstaja kaj lažjega kot priprava a paradižnikova solata? Le malo stvari je tako preprostih, tako hitrih in tako zdravih. Paradižnikove solate so idealna predjed, še posebej v najbolj vročih časih, ko iščemo osvežilne in lahkotne predjedi, s katerimi lahko začnemo obrok.
Ključ do dobre paradižnikove solate je očitno kakovost paradižnika uporablja. Paradižnik je verjetno eno izmed živil, ki najbolj opazi razliko med uživanjem pravkar nabranega izdelka z vrta ali komercialnega hladilnika. Kakovosten in zrel paradižnik bo solati dodal dodaten okus.
- 1 zrel paradižnik
- 2 stroki česna
- Ekstra deviško oljčno olje
- Balzamični kis
- Sol kosmiča
- Origano
- Črni poper
- Paradižnik dobro operemo in narežemo na tanke rezine z ostrim nožem ali mandolino. Položimo jih na krožnik ali krožnik.
- Sekljamo zobe česen in jih dodajte solati.
- Vključimo nekaj solni kosmiči, malo sveže mletega črnega popra in žličko posušenega origana.
- Zalivamo z a curek deviškega oljčnega olja in končamo z malo kisa modene (neobvezno)
- Paradižnikovo solato postrežemo takoj.