Paradižnik, sir in bazilika crostinis

Čeprav je vreme še vedno nekoliko hladno, nas sončna svetloba že občuti sredi pomladi in si želimo jesti v številnih barvah. Zato se mi je zgodilo, da bi danes pripravila kakšen toast oz paradižnik, sir in bazilika crostinis. V bistvu je toast z različnimi sestavinami po vaši izbiri, ki so postavljene na vrh. Pravijo, da so nastali pred mnogimi leti, da bi se izognili umivanju posode, recimo, da ni mogoče nadaljevati z dobro tradicijo. Odlična in preprosta možnost za aperitiv.

Čas priprave: 15 minut

Sestavine:

• 4 rezine okroglega kruha
• 12 rezin sira brie
• 1 vrečka dehidriranega paradižnika
• 1 žlica mletega česna
• črne oljke
• 20 listov bazilike

Priprava:

Paradižnike bomo dali v oljčno olje vnaprej, po možnosti večer prej. Postopek bi lahko pospešili tudi tako, da pripravek paradižnika in olja postavimo z malo vode v ponev in jih pustimo na ognju, dokler ne postanejo mehki.

Ko se hidrirajo po izbrani metodi, dodamo mlet česen in sol ter pustimo na ognju približno 4 minute.

Po drugi strani rezine kruha namažemo z olivnim oljem in jih položimo na obeh straneh na rešetko pečice. Medtem ko paradižnik sesekljamo z približno dvanajstimi listi bazilike, oljke narežemo na tanke rezine, sir pa na 1 cm debele rezine.

Moramo samo sestaviti crostini. Za to na toast najprej uredimo dober del paradižnika, tri rezine sira in nekaj rezin oljk. Nekaj ​​minut vzamemo do pečice, ki bo še vedno vroča, dokler se sir ne zmehča, vendar se ne stopi.

Vzamemo ven in okrasimo z dvema listkoma bazilike. Da, naša predjed je pripravljena! Super preprosto, kajne? Ob vznožju pečice lahko pripravimo vermut z ledom in limono !!!!!