Grah s paradižnikom in korenčkom, lahek in enostaven za zagon. Jed, ki jo lahko pripravimo kot predjed ali prilogo. To jed lahko jemo toplo ali hladno v spremstvu tune, trdo kuhanega jajca…. Pripravimo lahko zelo popolno jed.
Grah, znan tudi kot grah Vsebujejo minerale, kot so železo, magnezij, cink in kalij, vitamine C in vitamine iz kompleksa B. Njihova sezona je zelo kratka, vendar jih imamo vse leto zamrznjene ali v kuhanih kozarcih.
Z grah lahko pripravimo veliko jediPoleg spremljajočega mesa v omaki lahko pripravite tudi bogate kreme ali pireje. Poleti je idealno pripraviti solate, kot je ta topla, ki vam danes predlagam grah s paradižnikom in korenčkom.
- 500 gr. grah ali grah
- 3-4 korenja
- 2-3 paradižnikov
- 200 gr. stročji fižol
- 50 gr. sladka koruza
- Oljčno olje
- Poper
- Sal
- Za pripravo grahove solate bomo najprej očistili zelenjavo.
- Fižol očistimo in narežemo na koščke, korenje očistimo in narežemo na koščke. Paradižnik operemo in narežemo na rezine.
- Če imamo surov grah, ga lahko jemo tako, če pa ni v sezoni, ga najdemo v kuhanih ali zamrznjenih kozarcih, če je zamrznjen, ga moramo skuhati.
- V lonec bomo dali veliko vode, ko bo začelo vreti, bomo dodali grah, fižol in korenje, vse kuhamo, dokler ne bodo mehki.
- Odstranimo zelenjavo in dobro odcedimo. Pustili smo jih, da se ohladijo.
- Zelenjavo damo v skledo za solato, dodamo narezan paradižnik in malo sladke koruze.
- Solato začinite z dobrim brizgom olja, kisa ali limone, malo soli in popra.
- Druga možnost oblačenja bo dajanje majoneze.