Kruh brez moke? Ne morem si pomagati, da ne bi poskusila tovrstnega recepta, kot da bi bil poskus. Mislim tudi, da je to odličen vir za tiste dni, ko še nismo kupili kruha, pridemo pozno domov in si za večerjo privoščimo mešani sendvič. Se vam to običajno zgodi? Od zdaj naprej se lahko zatečete k načrtu B: načrtu keto.
Lahko postane tudi načrt A za mnoge, za vse tiste, ki imajo a intoleranca za gluten, saj je narejen iz jajc, olja, mandljev, kvasa in soli. Po drugi strani pa je sestavine enostavno najti in jih običajno imamo v shrambi.
Poleg tega je ta kruh pripravljen v nekaj minutah. V 90 sekundah mikro, konkretno. Že zaradi tega je vredno poskusiti, se vam ne zdi? Naredila sem ga v kalupu z osnovo 12×12 centimetrov, lahko pa v enem naredite nekaj centimetrov manjšega in ga nato odprete na pol. Si ga upaš poskusiti? Z marmelada iz buč in pomaranč ki smo jo pripravili pred nekaj tedni, je okusna.
Recept
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 jajce ⠀
- 35 g mletih mandljev ⠀
- 1 čajna žlička kvasa ⠀
- Ščepec soli ⠀
- Ščepec posušenega origana
- Vse sestavine zmešamo v posodi s pomočjo vilic ali nekaj ročnih palic.
- Mešanico vlijemo v okroglo ali kvadratno posodo z ravnim dnom in rahlo visokimi stenami ter jo odnesemo v mikrovalovno pečico.
- Pri največji moči kuhamo 90 sekund.
- Nato ga vzamemo iz mikrovalovne pečice, razmotamo in popečemo, da naredimo toast ali sendvič.