Ta teden predlagam nekaj palačinke s šunko in sirom Spremljam jo s pico de gallo, tipično mehiško jedjo, idealno jedjo za poletne večerje. Preprost in enostaven recept za pripravo.
Pripravite te koruzne palačinke tako imajo več okusa za Mehiko in namesto olja uporabljajo maslo. Lahko tudi spremenite nadev in mu daste piščanca, govedino, zelenjavo, lahko koščke chorizo ... in če imate radi nekaj pikantnega, se bo tudi zelo dobro obneslo.
Ti palačinke s šunko in sirom Spremljam jih z nekaj sveže sesekljane zelenjave, ki ji pravijo pico de gallo, značilno za palačinke.
Palačinke s šunko in sirom
Avtor: montse
Vrsta recepta: platon
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 paket koruznih pogač
- 4 rezine sira Gruyère, cheddar ..
- 4 rezine sira mocarela
- 4 rezin kuhane šunke
- Oljčno olje ali maslo
- Za pico de gallo,
- 1 Cebolla
- 2 Tomate
- 1 zelena paprika
- Pepino 1
- Sol in olje
- Poper
- Limona ali apno
Priprava
- Za pripravo palačink s šunko in sirom bomo začeli s pico de gallo.
- Vso zelenjavo, čebulo, poper, kumare in paradižnik narežemo na majhne koščke in jih damo v vir. Začinite z malo soli, olja, popra in malo limoninega ali limetinega soka. Lahko daste tudi malo zelenega čilija.
- Začeli smo s palačinkami. Damo palačinko, na vrh bomo najprej položili kuhano šunko, narezan sir in sir mocarela.
- Na vrh damo palačinko. Na ogenj damo ponev, namazano z oljem ali maslom.
- Polnjeno palačinko bomo dali v ponev. Pustimo 2-3 minute na zmernem ognju, da vročina seže v notranjost in jo obrnemo, da zaključimo kuhanje.
- Odstranimo jih in preden se ohladijo, jih razrežemo in postrežemo v viru.
- Spremljamo s pico de gallo.