Oslić v omaki z jeguljami

Oslić v omaki z jeguljami, odlična jed za pripravo na zabavah. Oslič je bela riba z mehkim mesom, ki je otrokom zelo všeč.

Oslič lahko na različne načine pripravimo pečen, pečen na žaru, razkuhan, ocvrt... Ampak danes vam prinašam osliča v omaki z vilini, zelo praznično jed, ki jo lahko pripravimo vnaprej, je zelo preprosta in potrebuje malo sestavin.

Oslić v omaki z jeguljami

Avtor:
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 4

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
  • 1 oslič
  • 4 stroki česna
  • 150 ml belo vino
  • 150 ml ribja juha
  • 100 gr. Iz moke
  • 2 kajenski
  • 200 gr. gulasa
  • Nafta
  • Sal
  • Peteršilj

Priprava
  1. Za pripravo osliča v omaki z jeguljami bomo najprej pripravili osliča. Pri prodajalcu rib bomo prosili, da ga ne pripravlja tako, kot nam je všeč, ga narežemo ali odstranimo osrednjo hrbtenico in fileje narežemo na koščke.
  2. Na zelo majhne koščke sesekljamo 2 stroka česna.
  3. Na krožnik damo moko, osličke osolimo in jih spustimo skozi moko.
  4. Na srednji ogenj damo enolončnico z malo olja, dodamo česen, ki porjavi, v isto olje dodamo osliča, kot je narejeno, ko je na eni strani zlati, ga obrnemo.
  5. Ko vidimo, da je česen malce zlat, dodajte belo vino, pustite, da alkohol izhlapi in dodajte ribje zaloge.
  6. Pekač bomo premešali, da se omaka oblikuje. Okusimo sol. Kuhamo 5-7 minut in izklopimo, dodamo sesekljan peteršilj. Rezervirali smo.
  7. 2 česna narežemo na tanke rezine.
  8. Položimo ponev z oljem, dodamo česen in kajenec, preden porjavijo dodamo gule, vse skupaj dušimo 3-4 minute.
  9. V času postrežbe bomo dodali gulase v enolončnico z osličem ali pa osliča postrežemo in na vrh postavimo gule.

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.