Danes bomo pripravili preprosto in hitro pripravljeno ribje jed, a oslič s kozicami. Oslič je bela riba z mehkim mesom, idealna je za otroke.
To jed iz osliča lahko pripravimo tudi z zamrznjenimi ribamiSestavine, ki jih vsebuje, dajejo ribam dober okus, še posebej, če jim dodamo čili. Najbolje je, da ga pripravite brez kosti, saj ga je lažje jesti.
Če imate radi ribe, vam priporočam, da poskusite to jed, je preprosta in z veliko okusa. Všeč vam bo !!!
Oslić s kozicami
Avtor: montse
Vrsta recepta: ribe
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 oslič v kosih brez kosti
- ¼ zamrznjene olupljene kozice
- 3 stroki česna
- 1 majhen kozarec olja
- 1 majhen kozarec belega vina
- Peteršilj
- Sal
- 1 čili (neobvezno)
Priprava
- Za pripravo osliča začnemo z mletjem česna, sesekljamo peteršilj, ga z oljem damo v kozarec za stepanje in zdrobimo. Rezerviramo omako.
- Kozice odmrznite in pustite, da se dobro odcedijo.
- Ribe solimo.
- Ponev damo z dobrim curkom olja, jo damo segrevati na zmernem ognju, ko je vroča, damo kozice v ponev, jih prepražimo in dodamo omako, ki smo jo pripravili s česnom in peteršiljem. Pustili bomo, da se kuha nekaj minut, dokler se kozice ne skuhajo.
- Po drugi strani osliča pripravimo, osolimo, damo enolončnico z oljem in razcepljeni čili, če želimo, da je malo začinjen, če brez njega ne gre. Osliča pražimo par minut na vsaki strani, pri drugem obratu vključimo majhen kozarec vina, ko izpari 2-3 minute, uvedemo kozice z omako, pustimo, da se nekaj minut kuha in ugasni.
- Postrežemo zelo vroče.
- Izkoristiti!!!