Oslič zmešan s koruzno moko, sočno in zelo dobro. Navadne moke ne more imeti vsak, danes pa imamo veliko možnosti, da namesto nje uporabimo drugo moko. Nestrpnost do glutena ima vedno več ljudi, a na srečo je brezglutenske hrane vse več.
Ribe lahko naredimo na več načinov, jih pripravimo na žaru, v omaki, kuhamo in pretlačimo, zato so bolj sočne in bogate predvsem za otroke, ta recept je idealen zanje in tako lahko jedo ribe.
Oslič zmešan s koruzno moko
Avtor: montse
Vrsta recepta: 2.
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 oslič
- Koruzna kaša
- 2 jajca
- Nafta
- sal
Priprava
- Za pripravo ribe, prevlečene s koruzno moko, najprej očistimo ribe, odstranimo trn s sredine in tistega ob straneh, ga narežemo na koščke. To lahko zahtevamo pri prodajalcu ribe in zagotovo ga zelo dobro očistijo.
- Kose rib solimo, v skledo damo koruzno moko, v drugo pa stepemo dve jajci.
- Na srednji ogenj damo ponev z veliko olja. Kose rib bomo spustili najprej skozi koruzno moko in nato skozi jajce, dodali jih bomo v ponev z vročim oljem.
- Pustili jih bomo kuhati 3-4 minute na vsaki strani, dokler ne bomo naredili vseh kosov rib.
- Ko odstranimo koščke rib, jih bomo položili na krožnik, kjer bomo imeli kuhinjski papir, koščke rib bomo dali tako, da bodo spustili vse olje, ki ga bodo spustili.
- Dali jih bomo v servirni krožnik.
- Ribe lahko spremljamo z majonezno omako in solato, tako da bomo imeli poln obrok ali večerjo.