Zelo bogat recept za odrasle in otroke, idealen za obrok, lahko ga spremljajo vse vrste mesa ali solate:
Sestavine:
8 veliki jajci
1 sesekljana čebula
1 paradižnik, narezan na kocke
1 bolgarski poper narezan na trakove
1 Mok koruznega olja
1 skodelica naribanega sira fontina.
1/2 skodelice vode
1/2 žličke. soli
1/2 žličke popra
Priprava:
V ponev damo curek olja in pustimo, da se segreje, v skledi zmešamo jajca, čebulo, paradižnik, poper, sir, sol in poper. Vse damo v ponev in kuhamo na obeh straneh. Postrežemo z bogatim pire krompirjem.