Recept, ki vam ga predstavljamo danes v torek, je zelo enostaven za izdelavo in hkrati dokaj dober. Če vam ni všeč cvetača ali vsaj ne tako, kot ste jo doslej preizkusili, vam toplo priporočamo, da poskusite na ta način. The cvetača z bešamel omako Okusna je, zelo hitro jo je narediti in je precej poceni jed. Če ga jeste samostojno ali kot drugo jed, je idealen za zdrav in lahek obrok.
Cvetača z bešamel omako
Cvetača z bešamel omako je recept s to zelenjavo, ki mi je bil najbolj všeč. Izvrstna jed, ki si zasluži 10.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 5-6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 cvetača
- 200 gramov gruyère sira
- 50 gramov moke
- 50 gramov masla
- 500 ml mleka
- Sir za gratin
- 1 čajna žlička soli
- Črni poper po okusu
- Muškatni orešček po okusu
Priprava
- V loncu zavremo v svoji vodi cvetača, dobro rezani in ločeni s šopki. Dovolj bo, da to pustite nekaj 10-15 minuto vendar ni preveč nežna, a cvetačo lahko dobro žvečimo. Želimo, da al dente ni podlaga.
- Med izdelavo cvetače v ločeni ponvi ali ponvi naredimo bechamel ki bo spremljalo to cvetačo in ji dalo drugačen pridih. Prva stvar, ki jo bomo dodali, bo 500 ml mleka in moke ... segrevanje na majhnem ognju in mešanje ob istem času. Nato dodamo sir grùyere, narezan na majhne kocke, in med mešanjem pustimo, da se popolnoma stopi in brez grudic. Naslednja stvar je, da dodamo maslo, sol, ščepec črnega popra in muškatni orešček. Ti zadnji dve vrsti po okusu vsakega posebej.
- Ko pripravimo bešamel, ga odstavimo, medtem ko cvetačo odstranimo. Slednje smo postavili v a varni pladenj za pečico. Na vrh dodamo bešamel in dodamo malo nariban sir za gratin. V pečico damo približno 10 minut, da dodamo sir, ki je dodan, in to je to!
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 350