Predlagam, da pripravite okusen rižev okras z okusom rožmarina po okusu kot vročo jed in ga uporabite kot dodatek jedem, ki vsebujejo ribe, govedino ali piščanca.
Sestavine:
300 gramov riža
11/2 skodelice zelenjavne zaloge
Cebollas 2
1 vejica svežega rožmarina
4 žlice olivnega olja
80 cc suhega belega vina
100 gramov naribanega sira
Sol in sveže mleti poper po okusu
Priprava:
V loncu z olivnim oljem nekaj trenutkov kuhamo nasekljano čebulo in dodamo riž ter pustimo, da se malo pokuha. Dodajte suho belo vino in nadaljujte s kuhanjem, dokler alkohol v vinu ne izhlapi.
Nato dodajte rožmarinovo vejo in vročo juho. Občasno premešajte z leseno žlico. Po približno 15 minutah ga odstranite s štedilnika, tako da počiva nekaj minut. Na koncu potresemo z naribanim sirom in postrežemo vroče.