Seveda večkrat poskusite riž tri užitke V kitajski restavraciji ste se vprašali, katere so njegove sestavine in kako jo lahko pripravite doma. V kuharskih receptih pojasnjujemo vse vaše dvome danes s preprostim korakom, ki bo spodbudil vse, da ga kuhajo doma.
Pražen riž tri užitke, enostavno in zdravo
Ta preprost in zdrav recept kitajskega izvora je narejen iz sestavin, do katerih imamo dostop vsi. Ključno je, da izberete dober dolgozrnat riž in ga dobro popražite, preden ga postrežete z "dobrotami" in kančkom soje. Postrežete ga lahko kot samostojno jed, ki spremlja nekaj okusnih pečenih piščančjih beder ali kot nadev za fajite ali palačinke.
Avtor: Maria vazquez
Kuhinja: Kitajska
Vrsta recepta: Riže
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 180 g. dolgozrnat riž
- 50 g. grah
- 1 velik korenček
- 150 g. kozic
- 2 debeli rezini kuhane šunke
- 2 jajca
- 2 žlici sojine omake
- 1 čajna žlička sladkorja
- Oljčno olje
- Sal
- trije užitki ocvrt riž Tri užitke ocvrt riž, enostaven in zdrav
Priprava
- Začnemo s kuhanjem korenja in graha. Za to postavimo lonec z vodo, da se segreje in ko zavre, dodamo olupljen korenček in ščepec soli. Kmalu preden korenček mehka dodajte grah in kuhajte še 4 minute. Ko je korenje in grah mehko, ga odstavimo z ognja, odcedimo, pustimo, da se ogreje in korenček narežemo na kocke.
- Hkrati pripravimo sladko omleto. Jajca stepemo s ščepcem soli in žličko sladkorja, medtem ko ponev segrevamo z žličko olja. Ko je olje vroče, vlijemo jajce in pripravimo zelo fino sladko omleto, na primer krep. Ko je pripravljen, ga odstranimo z ognja, narežemo na trakove in rezerviramo.
- Potem skuhamo riž v veliko vode po navodilih proizvajalca. Občasno premešamo in ko je skoraj končano, odstavimo z ognja, speremo pod pipo s hladno vodo in odcedimo.
- Medtem ko se riž kuha, izkoristimo priložnost, da ga nekaj narežemo trakovi kuhane šunke ki si ga pridržujemo.
- V večji ponvi segrejemo 3-4 žlice olivnega olja in dušimo kozice 3 minute. Ko imajo kozice dobro barvo, dodamo dobro odcejen riž in dve žlici soje. Dobro premešamo in dušimo minuto.
- Končno, dodamo vse sestavine (omleta, kuhana šunka, grah in korenje), premešajte in začinite, da postrežete.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400