Ocvrt mariniran piščanec

Ocvrt mariniran piščanec

Osebno sem zadnje čase zelo utrujen od uživanja piščančjega mesa. Postal je nekoliko neumen in vse manj prenašam njegov okus. Zaradi tega porabim vedno več puranjega mesa kot piščanca ali pa iščem druge načine, kako začiniti piščanca, da ima drugačen okus in se ne utrudi od te beljakovinske hrane, ki je tako potrebna v uravnotežena prehrana.

El ocvrt mariniran piščanec To je ena izmed rešitev, ki sem jo našel, čeprav je da, z njo ne moremo zlorabiti, ker ima moko in ocvrto na oljčnem olju veliko več kalorij, kot če bi jo pekli na žaru ali pekli v pečici.

Ocvrt mariniran piščanec
Ocvrti marinirani piščanec je hrana, ki jo vidimo v številnih barih in restavracijah, zlasti tradicionalnih v južni Španiji.

Avtor:
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 5-6

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
  • 1 kg piščančjih prsi
  • Sladka paprika
  • Kumina
  • Origano
  • Kis
  • Sal
  • Agua
  • Pšenična moka
  • Oljčno olje

Priprava
  1. Ko imamo čisto piščančje prsi, nadaljujemo z narežemo na majhne kocke niti premajhna niti prevelika, srednje velika (kot na fotografiji).
  2. V skledo dodamo približno 1 liter vode, približno 175 ml vinskega kisa, origano (okusiti), kumina (Ta začimba daje piščancu tisti poseben okus marinade, zato bomo dodali radodarno), sladka paprika (žlička in pol) in pojdi ven (približno ena čajna žlička). Mešanico dobro premešamo in piščanca uvedemo na kocke ter pustimo, da nekajkrat dobi okus mešanice 6 ali 7 ur (najbolje je, da ga pustite celo noč).
  3. Naslednje bo vsak kos piščanca prenesite skozi pšenično moko in prepražite v zelo vročem oljčnem olju kot običajno. Na krožnik damo nekaj papirnatih prtičkov, da je dobro prepojen z oljem, da sprosti ocvrtega piščanca, in to je to! Tam bo piščančje meso, sočno in izvrstno.

Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 425

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.