Kaj pa priprava a Domača čokolada in mandljev nugat? Nič drugega kot priprava domačih sladkih dobrot. Na te datume je običajno, hiše sladko dišijo.
Ta mandljev nugat je čokoladna slast, ki je vedno všeč vsem. Vredno ga je pripraviti doma in uživati v njem z vso družino.
Nugat z mandlji
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 gr. čokolada za sladice
- 200 gr. kakavove kreme, kot so Nocilla, Nutella ...
- 30 gr. masla
- 150 gr. opečeni mandlji brez kože
Priprava
- Začeli bomo s dajanjem čokolade v vodno kopel. Ponev smo dali z malo vode, da se segreje.
- Na vrh bomo postavili skledo, ne da bi se dotaknili vode, da to naredimo v bain-marie.
- V skledo bomo dodali maslo in kakavovo kremo.
- Dobro ga bomo mešali, dokler ga ne zavržemo in premešamo. Voda v loncu mora biti vedno zelo vroča. Nato bomo v kosih dodali čokolado za sladice. Mešali ga bomo, dokler zmes ne ostane in se čokolada dobro premeša.
- Mešali bomo še naprej, dokler vsega ne zavržemo in ne dobimo fine in sijoče kreme.
- Odstranili ga bomo z ognja, v mešanico bomo dali mandlje, dobro premešali.
- Pripravili bomo kalup, če ga nimate in želite, da je kot nougat bar, lahko naredite ta izum, videl sem ga na internetu in gre zelo dobro. Le karton za mleko morate prerezati na polovico, dobro očistiti, služil bo kot plesen.
- Vso zmes prenesemo v kalup.
- Dali bomo nekaj potez, da se vsa čokolada dobro razporedi. Polagali ga bomo v hladilnik, dokler ne bo trdo, ko pa nosimo kakavovo kremo, ki je zelo kremasta, je bolje, da jo pustimo v hladilniku do naslednjega dne.
- Ko je, jo vzamemo ven, jo predstavimo v viru in že lahko okusimo to bogato nugat.
- Okusno !!!