Krema iz vanilije, preprosta tradicionalna sladica za pripravoV samo 30 minutah imamo nekaj okusne domače kreme. Jaz sem uporabil vanilijevo esenco, lahko pa vaniljev fižol.
Krema iz vanilije je idealna sladica po obroku s prijatelji ali družino. Videti boste zelo dobro in vam bodo zelo všeč. Ta krema je poleg jajc zgoščena z malo koruzne moke (Maizena) in tako odstranimo nekaj rumenjakov.
Če so vam všeč, jih lahko spremljate s piškoti, ki jih zelo dobro spremljajo s kremo.
Krema iz vanilije
Avtor: montse
Vrsta recepta: postre
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 5 rumenjaka
- ¾ litra mleka
- 1-2 žlički vanilijeve esencije
- 150 gr. sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
- Cimet v prahu
Priprava
- V skledo damo rumenjake, sladkor, pol kozarca mleka, ostalo pustimo in koruzni škrob, dobro stepemo, dokler se vse dobro ne zmeša.
- Ponev postavimo, da se segreje z mlekom, ki ostane, in vanilijo, postavimo jo na zmerni ogenj, ko zavre, jo odstranimo z ognja, vključimo jo po malem in ne da bi nehali mešati mešanico jajca, da se ne strdijo in premešajo
- Ko vmešamo mleko in zmešamo, vse damo nazaj v ponev in postavimo na ogenj, pustili ga bomo na majhnem ognju in brez nehanja mešanja, dokler se ne začne zgoščevati, ni treba vreti, če smetana ni mogoče rezati.
- Ko se zgostijo, jih bomo odstranili z ognja, mešanico dali v posode s smetano, pustili, da se segreje in jih postavili v hladilnik, dokler niso hladni.
- Ko gremo postreči, potresemo z malo cimeta.
- In bodo pripravljeni za jesti !!!