Coleslaw, znan tudi kot ameriška solata. Ta solata je sestavljena iz drobno sesekljanega surovega belega zelja in korenja.
Solate so dobra predjed ali priloga, lahko jih naredimo lažje ali popolnejše, pripravimo jih lahko celo kot samostojno jed in jim dodamo beljakovine. So dobra izbira za večerjo.
Ta zelena zelja je idealna za začetek obroka, je zelo dobra, omaka, ki jo ima, je majoneza, ki se dobro kombinira z zeljem. Te solate so idealne za počitnice.
Sestavine
- 1 belo zelje
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- Izbrana chia semena
- 1 kremasto nesladkan jogurt
- 100 gr. majoneza
- Sok ½ limone
- Sal
- Poper
Priprava
- Za pripravo solate zelje bomo najprej oprali zelenjavo, zelje in korenje.
- Zelje bomo imeli v skledi, razrezani na četrtine, prekrite z vodo in 2-3 žlicami kisa, pustili ga bomo približno 30 minut.
- Zelje dobro speremo in narežemo na tanke trakove. Dali smo ga v servirno skledo.
- Korenček olupimo in naribamo ali narežemo na trakove. Dodamo v skledo.
- Čebulo olupite in narežite na trakove, dodajte v skledo. Vse dobro premešamo.
- Pripravimo omako.
- V skledo dodamo majonezo, sok ½ limone, dodamo kremasti jogurt (lahko dodamo polovico), izbrana chia semena (neobvezno), malo soli in popra. Vse mešamo, dokler ne dobimo omake s kremasto teksturo.
- Omako dodamo v skledo, kjer imamo zelenjavo, zelo dobro premešamo, da se vse sestavine dobro povežejo.
- Posodo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da počiva v hladilniku eno ali dve uri ali do kosila.