Mafini, kolački ... dejstvo je, da imajo čokolado. Če te čokoladni mafini vsi so bili zame skušnjava. Recept sem našla na forumu in si ne morem pomagati, da bi jih ponovila, čeprav z manjšimi spremembami in vključevala suhe fige.
Pripravite te kolačke nimajo nobenih zapletov. Kot nalašč so za vse tiste, ki še niso izgubili strahu, da bi nanje odgovorili. Kaj je najslabše, kar se vam lahko zgodi? Kaj ne gre gor, kot bi moralo? Kaj niso lepe? Pomislite, da bo katera od teh stvari, če so kolački bogati, drugotnega pomena, če jih boste uživali.
Ti čokoladni mafini so priboljšek. Ugriz, v katerem uživamo dvojno, ker v naši prehrani ni pogost. In to je, da običajno stavimo na bolj zdrave recepte brez sladkorja, ki jih uživamo na enak način kot ti bučni in kakavovi kolački.
Recept
- 55 gramov sesekljane temne čokolade
- 1¾ skodelice moke za večnamensko uporabo
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 8 žlice masla, zmehčano
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica pinjenca (250 ml mleka + 1 žlica limoninega soka)
- 12 posušene fige
- ½ skodelica čokoladnih čipsov
- za pripravimo pinjenec V skodelici zmešajte mleko z limoninim sokom. Ko ga zmešate, ga pustite počivati 15 minut, ne da bi se premaknili.
- Čas je minil segrejemo pečico pri 190 ° C in papirne kapsule položite v kovinske kalupe za mafine.
- V skledi zmešamo moko in sodo bikarbono, v drugi pa stopimo čokolado v vodni kopeli ali z majhnimi mikrovalovnimi potezami. Rezervirali smo oba.
- V veliki skledi ali predelovalniku hrane smo premagali maslo dokler ni kremasta.
- Po tem dodamo jajce, rjavi sladkor, vanilijo in čokolado enega za drugim, po vsakem dodajanju stepajte, dokler se ne integrira.
- Vključimo mešanico moke in bikarbonat v treh serijah, ki ga izmenjujeta s pinjencem.
- Končno, dodamo posušene fige sesekljano in polovico čokoladnih žetonov ter premešamo.
- Napolnimo kalupe s testom in okrasimo s preostalimi čipsi.
- Pečemo 20-25 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne izgine čist.
- Nato odstranimo iz pečice in pustimo, da se čokoladni mafini počivajo na rešetki, da se popolnoma ohladijo.