Danes vam predstavljamo a preprost recept ki vam bo vzela kratek čas in vam bo pomagala dati bogatejši okus svojim makaronom, špageti in testenine ponavadi. Gre za mleto meso za testenine: Običajno je govedina, ki jo lahko kupimo že mleto v kateri koli mesnici ali supermarketu. Obstajajo ljudje, ki mu dajo dodaten okus po česnu in čebuli, vključno s temi sestavinami v receptu, vendar sem jih raje aromatiziral s pomočjo začimbe, še posebej pri otrocih in tistih, ki ne marajo najti koščkov čebule ali česna.
Mleto meso za testenine
Mleto meso za aromatiziranje vaših testenin in njihovo večjo hranilno vrednost.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4-6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg mletega mesa
- 175 ml belega vina
- 1 pastila avecrena
- Oljčno olje
- Curry po okusu
- Črni poper po okusu
- Ščepec soli
Priprava
- V ponev vlijemo a kapljica oljčnega olja. Ravno toliko, da pokrije dno ponve, da se meso ne prime. Ko je zelo vroče, dodamo kilogram mletega mesa in odstranite s pomočjo lesene lopate, zaradi česar se meso popolnoma lušči, ne lepi in ostani svoboden.
- Potem s precej visokim ognjem, nalijemo belo vino in kar naprej mešamo. Počakamo, da alkohol v vinu izpari, preden dodamo tableta avecren dobro zdrobljen, malo curry in črni poper tako da prevzame okus in malo soli. Ne pretiravajte s soljo, ki jo pastila že ima.
- Še enkrat premešamo in pustimo, da se vsi okusi vežejo, na majhnem ognju še 5 minut.
- In postavimo na stran: še isti dan lahko uporabimo vse meso, če pa je malo restavracij lahko odstavimo in zamrznemo, Ni problema.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 175