Mletna solata, sveža solata za to poletje

The sveže solate To je tisto, kar najbolj zadene poleti. Pri visokih temperaturah sveža in zdrava hrana Je najbolj zahtevna, saj zaradi vročine izgubimo apetit in se z njimi želimo samo osvežiti.

No, danes vam prinašam zelo tipičen andaluzijski recept, svež in zdrav. Okusen recept za solato picadillo, ki ni nič drugega kot solata s surovo zelenjavo, ki jo spremlja dober vinaigrette. Ti mlinčki so odlični za prigrizek in za opoldanska kapa.

Sestavine

• Čebula.
• Zelena paprika.
• Paradižnik.
• Oljčno olje
• Kis
• Sal
• Timijan.
• Origano.

Priprava

Najprej bomo zarezali v zelo majhne kocke vsa zelenjava. Prvotni recept je s temi sestavinami, če pa želite, lahko dodate tisto, kar vam je najbolj všeč.

Drugič, naredili bomo vinaigrette. Za to bomo olje, kis in začimbe položili v skledo in premagali s palico, tako da se malo emulgira in dobro veže.

Na koncu zelenjavo položimo v skledo in dodamo vinaigreto. Dobro premešamo, da se okusi vežejo, in ga bomo dali v hladilnik vsaj 1h, tako da je pri serviranju svež in okusen.

Več informacij - Hladna solata iz krompirja, tune in sira, zdrava večerja

Več informacij o receptu