Poleti se povečujejo počitnice in prosti čas, najmanj, kar si želite, je, da ure in ure preživite v kuhinji za pripravo super mučnih jedi. Tudi toplota veliko "pomaga", da se tej aktivnosti posveča manj časa in iskanju Alternativni "ugrizi" veliko lažje za pripravo, a tudi enakovredne ali bolj okusne od tistih, ki jim namenimo celo dopoldne ali popoldan.
V današnjem receptu vam predstavljamo nekaj predjed kaj lahko služil tako vroč kot hladen. Gre za minitotes iz kozjega sira z jagodno marmelado. Okusno! Če te mešanice okusov še niste preizkusili, si za to vzamete čas. Začni zdaj!
- Opečen kruh
- Kozji sir
- Jagodna marmelada (1 žlica na porcijo)
- Oljčno olje
- V ponev damo približno dva prsta olivnega olja in sami si kruh pečemo, narežemo na zelo tanke rezine. Uporabili smo kruh palica, lahko pa uporabite tiste, ki so že ocvrti z nekakšnim okusom (čebula, česen itd.)
- Ko jih popečemo, jih pustimo, da se na krožniku ohladijo z nekaj papirnatimi servietami, da dobro vpijejo odvečno olje.
- Nato smo razrezali narezan kozji sir. Uporabili bomo toliko listov, kolikor porcij (predjedi) bomo želeli postreči. V našem primeru smo bili le dve osebi, zato smo postregli skupaj 10 porcij (po 5 za vsakega). Ko jih razrežemo, jih položimo v drugo ponev z rahlim dotikom oljčnega olja (nekaj kapljic) močan ogenj in mu preprosto damo pridih toplote na obeh straneh. Olje mora biti zelo vroče, da se sir ne stopi preveč.
- Ko so zlato rjave, Položimo jih na minitote, ki smo jih ocvrli. Zadnji korak bo nanje dodajte žličko jagodne marmelade da zmehča močan okus sira.
- Pripravljeno za postrežbo, okus in uživanje. Super so bili!