Mini krompirjeve omlete, klobase in sir

Krompirjeve tortilje so zelo vsestranski, saj sprejemajo katero koli vrsto zelenjave ali klobas. Pogosto je narejena s čebulo, poprom in chorizo, klasično oz tortilja española. Vendar smo se danes odločili za nekaj mini tortilj s klobasami.

Te mini tortilje so odlične za otroški sendviči ko gredo na pohodništvo. Na ta način se popolnoma prilegajo vašim sendvičem in jih je enostavno prevažati v manjših tuperjih, da se izognete preveliki teži.

Sestavine

• 3-4 srednja krompirja.
• 125 g salame.
• 4 jajca
• Oljčno olje
• Sal
• Nariban sir.

Priprava

Najprej bomo olupili in krompir bomo rezali v majhnih kockah. Dobro jih bomo oprali pod pipo vode in ji dodali sol. Kasneje jih bomo ocvrli v zelo vroči ponvi z veliko vročega olja. Odtočili bomo na vpojni papir.

Medtem ko krompir cvremo, gremo rezanje klobaseV tem primeru sem uporabil salamo, lahko pa tudi chorizo, salamo itd. Vse, kar želite, mu daje veliko okusa.

V globoki plošči, premagali bomo dve celi jajci. K temu bomo dodali malo na kocke narezanega ocvrtega krompirja, nekaj kosov klobase in malo naribanega sira. Dobro se bomo povezali.

Ogrevali bomo a mini ponev proti prijemanju z malo oljčnega olja in dodamo prejšnjo mešanico. Na eni strani bomo dovolili zavijanje, na drugi pa zavijanje.

Več informacij - Španska omleta, tradicionalni recept

Več informacij o receptu

Čas priprave 20 minut

Čas kuhanja 10 minut

Skupni čas 30 minut

Kilokalorije na porcijo 342