Mini burgerji s karamelizirano čebulo, idealna večerja za vso družino. Pripraviti jih je enostavno, zaradi česar so zelo zdravi in okusni.
Lahko jih pripravimo s piščancem, govedino, svinjino, z zelenjavo... Izvesti jih je mogoče na več načinov. Ob tej priložnosti sem jih pripravil zelo preprosto, meso je puranje in sem ga začinil, za spremljanje pa sem pripravil karamelizirano čebulo, ki se zelo dobro poda, lahko pa dodate zelenjavo, kot so solata, paradižnik, čebula. .
Mini burgerji s karamelizirano čebulo
Avtor: montse
Vrsta recepta: Hitra večerja
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. mleto puranje
- 1 strok česna
- 1 jajce
- Nekaj sesekljanega peteršilja
- Sol in poper.
- Za karamelizirano čebulo:
- Cebollas 2
- 1 žlica balzamičnega kisa (neobvezno)
- 4 žlice olivnega olja
- 1 žlica sladkorja
- Majhne žemljice za hamburgerje
Priprava
- Pripravimo mleto meso, ga damo v skledo, dodamo mlet česen, sol, peteršilj, poper in 1 celo jajce. Dobro ga premešamo in pustimo nekaj ur počivati v hladilniku.
- Medtem ko pripravljamo karamelizirano čebulo, olupimo čebulo in jo narežemo na zelo drobne obročke.
- Ponev postavimo, da se na srednje nizkem ognju segreva z oljem, ko je vroče dodamo narezano čebulo in dodamo malo soli.
- Pustimo, da se na majhnem ognju kuha približno 15 minut, občasno premešamo, da se čebula ne sprime. Po tem času dodamo sladkor in kis ter na nekoliko močnejšem ognju kuhamo še 10-15 minut. Dokler čebula ni pripravljena.
- Damo ga v servirni krožnik.
- Vzamemo mleto meso in pripravimo hamburgerje ter oblikujemo majhne hamburgerje. Na ogenj pristavimo mrežo z malo olja in kuhamo hamburgerje, jih damo v vir.
- Cevi za meso in čebulo postrežemo vroče, zvitke in solato, ki jih spremljamo, vsak jedilnik pa pripravi svoj hamburger.
- Izkoristiti!!!