Danes vam predstavljam recept za milanski a la Provençal, da boste lahko kraljica kuhinje.
Sestavine
- 1 kilogram panirane zadnjice, hrbtišča ali kvadrata
- 2 jajca
- 2 žlice mleka
- 8 žlice Provençal
- Potrebna količina drobtin
- Olje za cvrtje potrebna količina
Postopek
Jajca dajte v žlice Provençala in vse dobro stepete. Vsako milaneso spustite skozi jajce in nato skozi drobtine, dobro pritiskajte z rokami, da se lepi, nato jih nekaj minut pražite na vročem olju in položite na vpojni papir