Kroglice v omaki z zelenjavo, tradicionalna jed v spremstvu zelenjave, v kateri bomo imeli edinstveno in celovito jed.
Zelo so hvaležni za pripravo teh jedi, saj so jim radi zelo všeč, lahko jih spremljamo s tistim, kar nam je najbolj všeč, in jih naredimo z zelo bogato omako.
Poleg tega ga lahko pripravite vnaprej od enega do drugega dne in tako bo še boljši. Če želimo, da je lažji, ga morate preprosto priložiti z nekaj zelenjave.
Kroglice v omaki z zelenjavo
Avtor: montse
Vrsta recepta: glavna jed
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. mleto meso, mešano svinjsko in goveje meso
- 1 jajce
- 2 stroki česna
- Pest peteršilja
- Moka
- ½ kozarec belega vina
- ½ čebula
- 1-2 korenja
- C brokoli
- Sal
- Nafta
- Poper
Priprava
- Pripravimo mleto meso, v skledo ga damo pomešanega s soljo, poprom, mletim česnom, jajcem in pestjo mletega peteršilja. Vse sestavine zmešajte, pokrijte in pustite počivati 1-2 uri.
- Ko bo meso pripravljeno, bomo vzeli porcije in naredili polpete skozi moko, dokler ne bodo vse.
- Položimo ponev z veliko olja in ko je vroča, jih bomo porjaveli, odstranili in rezervirali.
- Na ogenj pristavimo ponev z oljem, sesekljamo čebulo in ko je vroča jo dodamo, naj porjavi.
- Korenje nasekljamo, brokoli narežemo.
- Ko je čebula, dodajte korenček, premešajte in dodajte belo vino, pustite nekaj minut, da alkohol izpari in dodajte polpete.
- Pokrijte s kozarcem vode, dodajte malo soli in pustite, da se kuha približno 15 minut. Če potrebujete več vode, dodajte malo več.
- Po tem času okusimo sol in jo popravimo, damo koščke brokolija, ki ga pustimo kuhati, dokler brokoli ni pripravljen.
- Izklopimo in pripravljeni za uživanje !!!!