Ta okusna in hranljiva ananasova marmelada je preprost recept za pripravo in tudi zato, ker jo lahko, ko je pripravljena, hranite zapakirano brez neprijetnosti približno eno leto in si jo lahko privoščite, ko jo želite zaužiti.
Sestavine:
1 velik ananas
500 gramov sladkorja
sok 1 velike limone
1 žlica mletega cimeta
Priprava:
Ananasu najprej odstranite lupino in sredico, jo narežite na koščke in jih položite v skledo, jih pokapajte z limoninim sokom in dodajte sladkor. Ta pripravek pustite, da se marinira tri ure.
Nato jih postavite v lonec, na majhen ogenj, dokler se kosi ne zmehčajo. Nato jih zmešajte z mešalnikom in nadaljujte s kuhanjem, ne da bi nehali mešati, dokler se ne zgosti. Ko je gost, dodajte cimet v prahu. Na koncu marmelado zapakirajte v steklene kozarce in jih trideset minut sterilizirajte v vodni kopeli.