Breskev marmelada, bogato in domače. Obožujem breskve, to je eno mojih najljubših poletnih sadežev in ker sem marmelado poskušala pripraviti doma, jo imam vse leto.
morajo izkoristite zrele breskve dobrega okusaTo bo zahtevalo manj sladkorja in marmelada bo veliko lažja.
Marmelade lahko kar najbolje izkoristimo za zajtrk, prigrizek ali za pripravo odličnih sladic.
Izkoristiti moramo sezonsko sadje, saj je takrat, ko je najboljše, ima dober okus in je po najboljši ceni.
Lahko ga naredite iz sadja, ki vam je všeč, toda breskev je po mojem mnenju tista, ki vam je najbolj všeč. To je vredno narediti, ko ga poskusite, ga ne boste pogrešali doma.
Če imate lonec pod pritiskom, ga lahko pripravite v 10 minutah.
Breskev marmelada
Avtor: montse
Vrsta recepta: postre
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram breskev
- 400 gramov sladkorja
- Limonin sok
Priprava
- Za pripravo breskove marmelade najprej olupimo in narežemo na koščke.
- V enolončnico, kjer bomo kuhali breskev, bomo položili koščke breskev, polovico limoninega soka in sladkor.
- Pustili ga bomo počivati 30-40 minut, občasno bomo premešali. Nastala bo tekočina, to bo sladkor s sokom, ki ga breskev sprosti.
- Po tem času bomo ponev postavili na ogenj, pustili smo, da se na zmernem ognju kuha 40-50 minut.
- Mešanico zdrobimo, lahko jo pustite tako s koščki, če želite, ali pa jo zdrobite, da postane kot krema.
- Če je zelo tekoč, ga lahko za nekaj časa postavimo na ogenj, čeprav se bo, ko se ohladi, zgostil. Lahko ga tudi poskusite in če vam je bolj všeč, ga izkoristite za dodajanje več sladkorja.
- Dali ga bomo v kozarce in hranili v hladilniku.
- In že imamo pripravljeno marmelado iz breskev.