Domači piškoti vedno zmagajo in če so iz čokolade, tem bolje. Ti piškoti so mehki in bogati, vendar nimajo intenzivnega okusa po čokoladi, le malo. Idealno jih je piti z mlekom in Niños so jim zelo všeč.
Sestavine:
- 2 jajca
- 1 kozarec sladkorja
- 1 kozarec sončničnega olja
- 1 žlica sezama (neobvezno)
- 1 žlica sode bikarbone ali kvasa
- 2 žlic masla, stopljeno
- Moka
- 100gr kakava v prahu (vrsta colacao, ta količina je ocenjena, vsaka, ki vam je všeč)
- Čokoladni čips
Izdelava:
Z moko naredimo krog in dodamo jajca, sladkor, sezam, kvas, olje in maslo. Začnemo z mešanjem središča in po straneh jemljemo moko s strani.
Dodamo kakav in bisere ter med gnetenjem dodajamo moko, dokler ne dobimo rahlega testa, ki se ne drži v rokah. Nato testo raztegnemo in piškote naredimo s kalupi ali s kozarcem. Položimo jih na pladenj pečice, namazan z oljem ali s papirjem za peko, za 10 minut pri 180 ° C in so pripravljeni.
Več informacij - Jabolka, namočena v čokolado
Pozdravljeni, mi lahko poveste količino moke bolj ali manj. Hvala.
Pozdravljeni!
Količine moke nisem natančno določil, ker bo odvisna od velikosti jajc in moke, ki jo uporabljate, saj vsaka absorbira različno količino tekočine, zato mi lahko ustreza enaka količina in jo ima kdo drug zelo težko , zelo tekoče testo itd.
Zato je moj nasvet, da imate pripravljeno približno 200 gramov moke in jo dodajate malo po malo, dokler ne dobite prave konsistence. Testo, ki ga dobite, se ne sme držati rok, tudi če z njim ravnate, ne da bi ga prej pomolili.
Povedali nam boste kako ste 😉 Lep pozdrav!
Ko rečete "kozarec", kakšne velikosti? 250 ml? 200 ml? 180 ml?
Hvala!