Dokler danes nimam nobenih obveznosti, se trudim jejte zdravo in lahko ob kosilu 31. decembra. Zakaj? Kajti en dan nas čaka, da je tisto, kar običajno ostane, hrana, kajti od srečanja s prijatelji ali družino začnemo jesti in je pozno zjutraj novo leto, pa še vedno jemo, pijemo in praznujemo.
Iz tega preprostega razloga poskušam, ne le 31., ampak v dneh, ki ostanejo sredi božičnega večera in silvestrovega, jesti rahlo in predvsem na osnovi solat. Seveda, dokler se ne zavzemam za nekoga, ki mora to samonastavljeno "dieto" preskočiti. Če želite slediti moji rutini in vsak dan za kosilo ali večerjo pripraviti lahko, a povsem popolno solato, je tukaj moj današnji predlog: Mešanica solate.
Mešanica solate
Raznolika solata z veliko količino sestavin je lahko popoln obrok, pa tudi veliko bolj zdrav kot mnogi drugi recepti. Odštejte kalorije iz teh božičnih dni.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 1
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- ¼ solata ledena gora
- 1 pločevinka tune
- Koruza
- Nariban korenček
- 1 kuhano jajce
- ¼ sveža čebula
- ½ kumara
Priprava
- Prva stvar od vseh bo, da operemo svoje zelenjavo. Nato režemo solato, ločujemo bolj zelene liste, svežo čebulo, s katere bomo odstranili prvo plast, in polovico kumare. Slednji vrh je zelo majhen. Vse skupaj dodamo v skledo ali krožnik.
- Nato dodam pločevinko tune z lastnim olivnim oljem (če je v rastlinskem olju, ga običajno odstranim), nariban korenček (če pride v že nariban lonec, ga sperem, ker ima preveč kisa) in koruza. Dodamo tudi jajce da smo prej kuhali
- Zadnja stvar bo, da se oblečemo, kot želimo: v mojem primeru dodam oljčno olje, drobno sol in balzamični kis.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 175