Če tega še niste spodbudili, da poskusite tofu recept za mariniran tofu z zelenjavo Na pari je dobra izbira. Zakaj? Ker je v tem receptu tofu mariniran z različnimi začimbami, ki mu dajejo veliko okusa. In to je, da je ena najpogostejših pritožb tistih, ki tofu okusijo prvič, ponavadi ravno zaradi pomanjkanja okusa.
Tofu sam je nežen, vendar obstaja veliko načinov za njegovo kuhanje, ki prispevajo k njegovemu okusu. Danes predstavljam enega izmed njih; preprosta marinada da se lahko enostavno prilagodite svojemu okusu, tako da začimbe, ki jih uporabljam, ali del njih nadomestim z drugimi, ki so vam bolj všeč.
Tofu je zelo zanimive rastlinske beljakovine in ga je zelo enostavno marinirati in predstaviti parjena zelenjava kot predlagam danes. Poleg tega vam ne bo treba več kot 25 minut, da pripravite jed, ki je zelo zdrava in s katero lahko obrok dopolnite kot večerjo. preizkusite!
Recept
- 400 g. tofuja
- 300 ml od vode
- 1 čajna žlička sladke paprike (ali mešanica sladke in pekoče)
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- ½ čajna žlička kurkume
- ⅓ žlička kumine
- ⅓ žlička soli
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica sojine omake
- 3 zanahorias
- ½ romanski
- ½ cvetača
- V ponev damo vodo, začimbe in na kocke narezan tofu. Ko končate, segrevajte na zmernem ognju, pokrijte in pustite, da se tofu kuha 8 minut. Čez čas odkrijemo in kuhamo še pet minut oziroma dokler voda ne izhlapi.
- Po tem nalijemo olje in prepražimo 8 minut, da se tofu zapeče.
- Končno, dodamo sojino omako, premešajte in celo kuhajte še 2 minuti.
- Hkrati pripravimo tofu, parimo cvetke romanescu in cvetača ter korenje, olupljeno in sesekljano, do želene točke
- Mariniran tofu postrežemo z vročo zelenjavo na pari.