Koliko vas je med tem zaprtjem speklo svoje prve piškote? Vem, da veliko ljudi spodbuja pripravite piškote, torte ... priprave, s katerimi si prej ni upal. V zadnjem tednu je zato kemični kvas težko najti.
Ne skrbite za kemični kvas, za ta recept mandljevi in ovseni kosmiči ga ne boste potrebovali. Niso klasični piškotki; Tu pšenični kvas nadomestimo z mletim ovesom in mandlji. Pa tudi sladkorja nimajo; sladkost dosežemo z dodajanjem zdrobljenih datljev v testo.
Čeprav se zelo razlikujejo od klasičnih piškotkov, vam lahko zagotovim, da so zelo bogati piškotki. Moj nasvet je tak naredi končno tako da je njegova površina sveža. Kako boste videli, da jih naredite, nima skrivnosti; Potrebujete samo sestavine, sekljalnik ali ročni mešalnik in roke.
Recept
- 100g. ovsena kaša
- 50g. mandljeva moka
- 30g. ekstra deviško olivno olje
- 40 g. datumi brez koščic
- 40 g. suhe fige
- ½ žlička vanilijeve esencije
- ½ čajne žličke mletega cimeta
- Začnemo s postavitvijo da namakate datlje in posušene fige v vroči vodi 10-15 minut.
- Vklopimo pečico in ga ogrejemo na 180 ° C.
- Prav tako izkoristimo, preden pridemo do testa, do obložite pekač z mastnim papirjem.
- Za pripravo testa, zdrobimo vse sestavine: ovsena kaša, mandljeva moka, olivno olje, namočeni in rahlo odcejeni datlji in fige, vaniljeva esenca in mleti cimet.
- Ko je testo narejeno, na delovni pult položimo papir za peko, da ga prelijemo na vrh. Zberemo ga z rokami, rahlo zmečkamo in nanj položimo še en papir, da lahko testo razvaljamo z valjarjem do 3 mm. debela, ne da bi se nas držala.
- Ko se enkrat raztegne, z rezalnikom (ali nož) razrežite piškote in jih položite na pekač. Po koncu zberemo koščke odvečnega testa in ponovimo postopek.
- Mandljeve piškote pečemo 12 minut ali do rahlo zlate barve.
- Končno, postavimo na stojalo in naj se ohladijo.