Mandarinski sorbet s kavo

Mandarinski sorbet s kavo, bogat recept za spremljanje obrokov ob posebnih priložnostih.

Ta sorbet je idealen za obrok z obilico jedi tik preden vzamete zadnjo jed (meso ali ribe), čeprav jo lahko daste tudi kot sladico, če je čokolada, bolje. Lahko ga vzamete pred nekaj lica v portovi omaki ali spremljajo a čokoladna torta.

Sestavine

• 1 kg. in pol mandarin
• 170 gr. limone (približno 3 enote), olupljene brez semen ali bele lupine
• 300 gr. sladkorja
• 100 gr. od vode
• 200 ml kava
• Madroños, zelišče ali češnje za okras

izdelava

Vnaprej

Mandarine olupimo, razdelimo na štiri dele ali po odsekih in jih položimo na pladenj. Damo jih v zamrzovalnik in ko so trdi, jih damo v plastične vrečke in ohladimo do trenutka uporabe.

Ob uri

Olupljene limone, kavo, sladkor in vodo dodajte v kozarec thermomix. Dodamo polovico zamrznjene mandarine in zdrobite 30 sekund pri hitrosti 10. Dodajte preostanek mandarin in zdrobite pri hitrosti 10, s pomočjo lopatke, dokler mandarine kože ne bodo opazne.

Če nimate termomixa lahko uporabite mešalnik za steklo.

Postrežemo v kozarcih in okrasimo z jagodnim drevesom kot na fotografiji.

Upam, da vam je všeč!

Več informacij - Lica v portovi omaki, čokoladna torta

Več informacij o receptu