Konec tedna zaključujemo s pripravo recepta lahka, sveža in zdrava. Solata, ki nam bo vzela več kot 15 minut časa za pripravo in ki lahko naslednje poletje po dolgem jutru na plaži ali potovanju na podeželje postane odličen vir.
La rdeča solata iz cikorije in mandarina, nima skrivnosti. Je zelo preprost, a zelo privlačen zaradi svojih barv, pritegne pozornost! Oreški se zelo dobro podajo k tej solati; V nekaj primerov lahko vključite nasekljane orehe, kot smo mi, ali jih nadomestite s pistacijami, mandlji ali indijskimi oreščki.
Solata iz rdečega radiča in mandarin
Mandarinska rdeča solata iz cikorije je sveža, lahka in zdrava. Idealno za začetek po dolgem jutru na plaži ali potovanju na podeželje.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 sesekljan rdeč radič
- 2 žlici šeri-kisa
- 3 žlice olivnega olja
- ¼ žlička medu
- ¼ žlička soli
- Sveže mlet črni poper
- 2 mandarini, olupljeni in narezani
- ¼ skodelica orehov, sesekljanih
- Nariban sir (neobvezno)
Priprava
- Izpolnimo a velika skleda s hladno vodo in nekaj kock ledu. Dodamo nasekljan radič in ga pustimo počivati 15 minut, da se zmehča.
- V skledi združimo naslednje sestavine: šeri kis, oljčno olje, med, sol in črni poper. Vinjegro stepemo.
- Rdeči radič posušimo in damo v skledo za solato. Dodamo mandarine in zalivamo z vinaigretto. Mešamo, da se kombinira.
- Pred serviranjem dodamo orehe in sir je nariban.