Vaniljevi mafini (brez jajc), za prigrizke z otroki
Običajno se zgodi, še posebej zdaj, ko se je začela šola, da včasih naši otroci povabijo svoje prijatelje k sebi ali imajo kaj opraviti praznovanje s svojimi sošolci in kaj lahko naredimo, da si prigrizki pripravijo otroke? Predvsem obstaja strah pred alergijami, zato vam danes prinašam te okusne muffini brez jajc, primeren za vsakogar.
Tokrat sem jih naredila z vanilijo, lahko pa jih naredite tudi s pomarančo, limono, polnjene z jagodno marmelado ali posute s kokosom. Upoštevati je treba le to, da je treba ohranjati enako razmerje med tekočimi in suhimi sestavinami.
Sestavine
- 500 gr moke
- 250 gramov sladkorja
- 50 gr vaniljevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- 120 ml vode
- 250 g masla
- 4 žlice olivnega olja
- 1 vrečka kemičnega kvasa
izdelava
V posodi bomo presejali presejano moko s kvasom in jo rezervirali. V drugi posodi bomo vodo zmešali s soljo, maslom, dvema vrstama sladkorja in olivnim oljem, nekaj minut stepali. Počasi dodajamo moko, ki smo jo pomešali s kvasom, ne da bi nehali tepati.
Ko imamo zmes pripravljeno, jo pokrijemo s plastično folijo (tisto prozorno) in jo pustimo počivati v hladilniku pol ure. Po tem času pečico ogrejemo, testo za mafine vlijemo v kalupe in pečemo 140 minut pri 30 ° C.
Več informacij - Kokosovi mafini, okusni in puhasti
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 300
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.