Naj začnemo konec tedna s peko nekaj bučnih kolačkov? Doma smo želeli vklopiti pečico, da smo skuhali nekaj, kar bi nam omogočilo, da se sladko prepustimo. Sladka muha, ampak brez dodanega sladkorja da bi bil recept bolj zdrav.
Buča in smetana iz datljev in fig Tem kolačkom dodajo dovolj sladkosti, da vam ni treba dodajati sladkorja. Ne skrbite, če nimate datumov ali fig; Za sladkanje teh kolačkov lahko uporabite samo enega ali oba nadomestite z rozinami, veliko lažje jih najdete v katerem koli supermarketu.
Očitno je, da bomo z uporabo enega ali drugega okusa teh bučk in kakavovih kolačkov nekoliko spremenili, vendar vas ne bi smelo skrbeti. Kakav ima zelo močan okus in bo prevladoval. Poleg tega vas bodo mufini poleg okusa osvojili s svojimi tekstura, nežna in gladka. Si jih upate preizkusiti?
Recept
- 50g. datumi brez koščic
- 50g. suhe fige
- 245g. pečena buča
- 4 jajca
- 35g. čisti kakav
- 70g. ovsena kaša
- 70g. ekstra deviško olivno olje
- 16g. kemični kvas
- 12 kapljic temne čokolade
- Postavili smo datlje in fige za namakanje v vroči vodi, preden začnete pripravljati recept. Po 10 minutah odcedimo.
- Pečico segrejemo na 180 ° C in pripravimo kalupe za mafine, v luknje kovinskega kalupa vstavimo papirnate kapsule.
- V skledo zdrobimo vse sestavine, z izjemo čokoladnih kapljic, dokler ne dobimo homogene mase.
- Ko dobimo maso, napolnimo kapsule do ¾ svoje zmogljivosti.
- Za konec potopimo kapljico čokolade v vsakem od njih.
- Odpeljemo v pečico za 20 minut ali dokler nož ne pride ven čist. Nato pečico izklopimo in pustimo, da se 10 minut segreje v pečici z odprtimi vrati.
- Nato odstranimo papirnate kapsule in jih položimo na stojalo, da se zaključi s hlajenjem.