Domači kolački s pinjolami, idealni za zajtrk ali prigrizek. Ni lepšega kot peči nekaj okusnih, bogatih in sočnih mafinov kar iz pečice.
Tradicionalni recept za piškote, ki bo zagotovo všeč vsem. So pa idealni za otroke, dobra malica, saj damo oljčno ali sončnično olje in spremljamo nekaj oreščkov, jaz sem dal pinjole, lahko pa tistega, ki vam je najbolj všeč, ali brez njih.
Vredno jih je poskusiti, so bogati, nežni in sočni !!!
Domači piškoti s pinjolami
Avtor: montse
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Za 12 kolačkov:
- 200 gr. Iz moke
- 125 ml blago oljčno ali sončnično olje
- 150 ml mleko
- 2 jajca
- 110 gr. sladkorja
- ½ na kvasu
- Limonina lupina
- Pinjole
Priprava
- Vzemite skledo in dajte jajca in sladkor, stepete z metlico, dokler ne ostane belkasta smetana in se sladkor dobro raztopi.
- Dodajte mleko malo po malo, stepite.
- Nato dodamo olje, stepemo.
- Naribajte kožo polovice limone in jo dodajte testu.
- Moko presejemo skupaj s kvasom in jo postopoma dodajamo testu, vse stepemo, dokler se vse ne vgradi in ni grudic moke.
- Testo pokrijemo z malo filma in pustimo počivati približno 30 minut v hladilniku.
- Pečico segrejemo na 180 ° C
- Pripravimo pekač, damo liste za mafine, vanje vlijemo testo in jih napolnimo z ¾ deli papirja.
- Po vrhu potresemo malo sladkorja, na vsako piškoto pa nekaj pinjol.
- Uvedemo pečico, postavili jo bomo na polovico segrevanja gor in dol.
- Pustili jih bomo približno 20 minut, v sredini kliknemo z zobotrebcem, če pride ven suhi, bodo pripravljeni, če jih ne pustimo, dokler niso, sem jih imel 30 minut.
- Odstranimo iz pečice, pustimo, da se ohladi.
- Ko jih zebe, bodo pripravljeni za uživanje !!!!
- Okusno !!!