Danes se bomo pripravili makaroni in tofu, idealna jed za zdravo in lahko kosilo.
Tofu je hrana z malo maščob, se uživa kot nadomestek beljakovin. Njegova tekstura je podobna teksturi sira. Njegov okus je blag, najdemo ga dimljenega in z drugimi okusi. Uživa se v solatah, z rižem in s testeninami kot ta recept, ki ga predlagam danes.
Preprost recept, kjer namesto mesa damo tofu z okusom paprike, jaz pa ga spremljam z omako s sojo in sezamovimi semeni.
Če ste vegetarijanec ali želite jesti zdravo in lahkotno, vam bo ta recept morda všeč.
Makaroni s tofujem
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Prvi
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 gr. polnozrnati makaroni
- 150 gr. poper tofu
- 4 žlice soje
- Sezamova semena
- Škatla sojine smetane
- Oljna sol
Priprava
- Najprej bomo skuhali makarone, dali bomo ponev z vodo in pestjo soli, ko začne vreti, bomo dodali makarone, pustili jih bodo kuhati, dokler ne bodo pripravljeni. Ker so sestavni, običajno trajajo nekoliko dlje, kuhali bodo po minutah, ki jih je določil proizvajalec.
- Postavili bomo ponvo s curkom olja, tofu narežemo na majhne kvadratke in jih dušimo, ko začnejo porjaveti, damo pest sezamovih semen, ga premešamo in nato dodamo sojino omako in lonec s sojino kremo, pustimo, da vse skupaj skuhamo, ga bomo pokusili, da se postavi do konca soli. Pustimo, da se skuha nekaj minitosov in ugasnemo. Rezervirali smo.
- Ko bodo makaroni, jih bomo dobro odcedili in prenesli na krožnik, na vrh bomo dali tofu z omako, takoj postregli vroče.
- In pripravljen za uživanje !!!