Bližajo se božični prazniki in že razmišljamo o jedeh, ki jih želimo pripraviti. Za začetek obroka ne sme manjkati dober začetek. Tukaj vam prinašam nekaj lososovi zvitki z jeguljami slasten predjed s predstavitvijo, ki vstopi skozi oči.
Nekaj zvitkov lososa z jeguljami in kozicami lahka jed, ki jo lahko predstavimo v posameznih krožnikih.
Lososova zvitka z jeguljami
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 paket dimljenega lososa
- 1 pakiranje gulas
- 150 gr. olupljene kozice
- En strok česna
- 1 kajenski ali pekoči čili
- 1 vrečka špinače
- Oljčno olje
- Sal
- Kruh
Priprava
- Solato bomo pripravili v posameznih krožnikih. Oprali bomo špinačne liste, dali jih bomo na krožnik kot osnovo solate.
- Če imate obroč, ga bomo postavili v sredino krožnika
- Notranjost obroča pokrijte z lososom, lepil se bo na obroč.
- V ponev bomo dodali kajenski in česen. Če ne marate pikantnega, ne dodajajte kajenske in kozice bomo sestavili, pecite. Ko so kozice nekoliko obarvane, dodajte gule in vse skupaj prepražite, dodajte malo soli.
- Vse bomo dobro prepražili, da se okusi premešajo, približno 5 minut.
- Pustimo, da se strdi, napolnimo kalup z malo mešanice, na vrh pustimo nekaj kozic. Odstranimo plesen.
- Tako bomo naredili vse jedi, ki jih bomo pripravili.
- Po drugi strani pa pripravimo toast, ki ga spremlja. Nazdravili bomo nekaj kosov narezanega kruha, opečene kose bomo narezali na trikotnike.
- In zdaj ostane samo, da to jed postrežemo s popečenim kruhom.
- Po špinači in jeguljah bomo pokapali malo oljčnega olja.
- In bo pripravljeno za jesti. Odlična solata za začetek dobrega družinskega obroka.