Ali imate radi lososa? Ga običajno vključite v svoj tedenski jedilnik? Če je tako, ta recept losos z limono, rožmarinom in medom vam bo dal drug način kuhanja. Hiter način za to, v ponvi, z nekaj preprostimi sestavinami, ki jih boste imeli čas preveriti.
Dobra stvar tega recepta je, da daje lososu poseben pridih, ne da bi mu bilo treba porabiti dodaten čas za njegovo pripravo. In to je, da se sestavine dodajajo v ponev, ko se losos kuha. Rezultat je a sočen losos s subtilnim kontrastom sladko/kislo.
Nekaj rezin limone, nekaj vejic rožmarina (v mojem primeru sveže narezanega z vrta) in žličko medu. Za pripravo ne boste potrebovali ničesar drugega. Ali lahko to storimo? Doma smo ga dopolnili s kuhanim jajcem in a zelena solata ki smo jih postregli narazen.
Recept
- 2 rezini lososa
- 1 limona, narezana
- 2 vejice rožmarina
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička medu
- Oljčno olje
- Sal
- Črni poper
- Lososa solimo na obeh straneh.
- Ko končate, segrejte žlico olja v ponvi, ki je dovolj velika, da sprejmeta dve rezini lososa.
- Ko je olje vroče dodamo lososa in kuhamo 2 minuti na srednjem/močnem ognju.
- Despui dodamo rezine limone, cel strok česna in rožmarin.
- Kuhamo še eno minuto in kopamo se s samim sokom rezine lososa z žlico.
- Potem obrnemo lososa in pečemo še 2 minuti, da porjavi na drugi strani.
- Končno dodamo med in močno premikajte ponev.
- Sveže pripravljenega lososa postrežemo z limono, rožmarinom in medom.