Losos v omaki s šunko, hitra in enostavna jed za pripravo, popolna jed, ki je vredna ene same jedi, če jo pospremimo z zelenjavo.
Losos je bogata mastna riba z dobrimi zdravimi maščobami. Z lososom lahko pripravimo okusne jedi, ki se hitro pripravijo.
Losos v omaki s šunko
Avtor: montse
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 rezini lososa
- 150 gr. šunka tacos
- ½ čebula
- 6 žlice moke
- 150 ml belo vino
- 150 ml ribje juhe ali vode
- 1 ščepec soli
- Oljčno olje
- 1 ščepec popra
Priprava
- Za pripravo lososa v omaki s šunko najprej dobro očistimo lososa od lusk in ga posušimo.
- Kose lososa začinimo s soljo, na krožnik damo moko in posujemo koščke rib.
- Na ogenj s curkom olja na močnem ognju pristavimo ponev ali široko ponev.
- Pase koščke lososa, jih popečemo na obeh straneh ter jih odstranimo in odstavimo.
- V isto ponev damo še malo olja, dodamo na zelo majhne koščke narezano polovico čebule.
- Ko je čebula poširana, dodamo kocke šunke, jo prepražimo, prilijemo kozarec belega vina, pustimo, da se alkohol nekaj minut zmanjša, nato prilijemo ribjo juho in če je nimamo, dodamo vodo ali kupljeno. ribja juha.
- Pustite, da se kuha približno 5 minut.
- V omako dodajte koščke lososa in kuhajte približno 10 minut. Pekač bomo premaknili, da se omaka zgosti. Če imate radi gostejše, dodajte malo moke ali škroba in omaka se bo bolj vezala.
- Kose lososa postrežemo z omako in tacosom s šunko. Lahko ga spremlja tudi zelenjava.