Sestavine:
200 gramov popra.
2 stroka česna
500 gramov filetirane marinirane ledvice.
Sol in sladkor za papriko
6 žlic oljčnega olja.
Priprava:
Celi stroki česna skupaj s papriko, malo soli in sladkorja 30 minut porjavijo v ponvi na majhnem ognju. Nato fileje hrbta na obeh straneh dušite z zelo malo olja, dokler niso popolnoma kuhani. Naredite knjižice za rezanje in poper tako, da med feta in ledja feta položite kuhano, odprto papriko. Knjižice naredite po tri in jih razrežite na polovice, da jih postrežete.