The praženo korenje z limono in začimbe, ki jih danes vabim, da jih pripravite, lahko postanejo odlična priloga milijonom jedi. In lažji so od praženega korenja z medom in maslom, ki smo ga pripravili pred nekaj meseci, se jih spomnite?
Ni nujno, da se k mesni jedi zatečemo do pomfrita. Ta možnost je bolj zdrava in preprečuje, da bi padli v dolgčas. Lahko jih pripravite tudi z začimbe, ki so vam najbolj všeč. Pripravila sem jo s timijanom, lahko pa jo na primer s peteršiljem, rožmarinom ali origanom.
Limonino pečeno korenje
Limonino pečeno korenje je odlična priloga k mesnim jedem, a tudi odlična možnost za dopolnitev toplih solat.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Predjed
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg. korenje
- Ekstra deviško oljčno olje
- Timijan, origano, rožmarin ... (po vaših željah)
- Lupina 1 limone
- Sol in poper
Priprava
- Pečico ogrejemo na 200 ° C.
- Odrezali smo konce in olupimo korenje. Če so zelo velike, jih narežemo na polovice ali četrtine, ki se bodo dobro pekle na žaru in so mehke.
- Skuhamo korenje v vodi 20 minut, dokler skoraj ne končate.
- Nato jih odcedimo in postavimo v jed v varni pečici, da se ne kopičijo.
- Začinimo jih z dobro kapljico oljčnega olja, izbrane začimbe, sol in poper. Z rokami dobro premešamo, da so impregnirane.
- V pečici pečemo 20 minut, dodamo limonino lupinico in pražimo še 5-10 minut.
- Odstranite iz pečice, dobro premešajte in postrezite pečeno korenje.