Ne vem, ali vam bo svež limonin mousse všeč tako kot meni, toda za tiste, ki so vzklikali "da" ali dvignili roke, je tukaj ta recept. Tisti, ki tega še niso preizkusili, ne vedo, kaj jim manjka.
Čeprav je res, da a svež limonin mousse Jemo ga lahko kadar koli v letu, boljšega okusa je spomladi ali poleti, ko je vročina. Če imaš, mi povej, kako si?
Limonin mousse
Svež limonin mousse je dober kadar koli v letu, spomladi in poleti pa je veliko boljši.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: francesa
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 400 ml smetane za stepanje
- 200 gramov sladkorja
- Sok treh limon
- Luska dveh limon
Priprava
- Prva stvar, ki jo bomo storili, je stepemo smetano. Za to lahko uporabite mešalnik za sestavljanje ali preprosto ročno. Če izberete drugo možnost, se prepričajte da je krema zelo hladna, bi bilo lažje. Ko bo krema dobro nameščena, bomo dodali sladkor nad smetano, ne da bi se nehali nameščati, tako da se dobro premeša in ne spušča kreme.
- Potem nastrgali bomo lupino dveh limon, ki ga bomo predhodno oprali. Rečeno naribano jih bomo dodali smetani. Potem stisnemo tri limone, sok precedimo da odstranimo cevi in celulozo, natočemo malo po malo, medtem ko še naprej stepemo smetano, dokler se vse sestavine dobro ne mousse s primerno teksturo. Na posode, ki smo jih izbrali, vlijemo limonin mousse in jih damo v hladilniku nekaj ur tako da so zelo sveži in bogati. In jesti!
opombe
Za okrasitev lahko na vrh dodate še nekaj limonine lupine.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 190