Nekaj jih bomo pripravili leča z zelenjavo in paratase, zdrava jed, z malo maščobe in zelo dobra. Za pripravo zelo preprosta jed iz leče.
Popolna jed, ki jo lahko dodamo zelenjavi, ki nam je najbolj všeč, dodala sem nekaj krompirja na majhne koščke, lahko jih odstranimo. Dodate lahko tudi nekaj začimb, da dobite več okusa.
Lahko izkoristimo in naredimo več količine ter zamrznemo.
Leča z zelenjavo in krompirjem
Avtor: montse
Vrsta recepta: Stročnice
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 400 gr. leča
- 2 krompirja
- 1 kos rdeče paprike
- 1 zelena paprika
- 2-3 artičoke
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 curek olja
- 1 čajna žlička paprike
- ½ žlička mlete kumine
- Sal
Priprava
- Olupite in nasekljajte zelenjavo na majhne koščke, razen artičoke.
- Damo enolončnico s curkom olja, dodamo zelenjavo in jo dušimo nekaj minut.
- Lečo operemo, dodamo skupaj z zelenjavo, dodamo sladko papriko, vse premešamo in takoj dolijemo vodo, dokler se ne pokrije in še malo vode.
- Pustili smo jih kuhati. Artičoke očistimo, odstranimo trde liste in pustimo najbolj nežen del, jih damo v skledo z vodo in limono, dodamo artičoke v vodo, dokler jih ne vključimo v lečo.
- Krompir olupite, operite in narežite, ko leča vzame 30 minut, dodajte krompir, artičoke, ½ čajne žličke mlete kumine in malo soli. Po potrebi bomo v enolončnico iz leče dodali vodo.
- Pustimo kuhati, dokler niso pripravljeni krompir in artičoke in tudi leča.
- Sol okusimo, po potrebi jo odpravimo.
- Če je leča zelo bistra, lahko nekaj krompirja pretlačite z zelenjavo in lečo, jo ponovno dodamo v enolončnico. Pustite, da se kuha nekaj minut in postrezite.