Zakaj si ne bi občasno privoščili:
Sestavine:
20 krožnikov za lazanje
1 kg rdečega paradižnika
400 gramov špinače
200 gramov svežega sira
30 g naribanega parmezana
1 strok česna
4 žlice lahke margarine
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
Origano
Timijan
1 žlica grobe soli
Poper
Sal
Priprava:
Špinačo operemo, odcedimo in nasekljamo, nato pa jo za 40 minut damo v cedilo z grobo soljo, da spusti grenko vodo. Paradižnik operemo, odstranimo semena in jih narežemo na rezine.
Postavite na folijo pokrit piškotek; sol in poper, potresemo z origanom in timijanom ter pustimo v ogreti pečici na 180 ° C približno 15 minut.
Zdaj vzemite ponev in segrejte polovico margarine in polovico olja ter dušite olupljen in mlet česen. Dodajte odcejeno špinačo, mešajte in nekaj minut tudi dušite. Vzamemo ven in v skledi zmešamo sesekljan svež sir, malo popra in malo parmezana.
Testenine skuhamo in dobro odcedimo. Zdaj položite plast testenin, na vrh položite nekaj paradižnika in nato še eno plast testenin; dodajte špinačo s sirom in drugo plast testenin; paradižnik, testenine, špinača, testenine. Zalijemo z oljem in margarino, potresemo s parmezanom in zapečemo v pečici.