Enolončnica iz trske

obara-trska

 

Za tiste, ki ste resnični ljubitelji žlic, vam prinašamo to Cod Pottage. Brez dvoma je enostavno izdelati, imeti moramo le dobro surovino, trsko. Trenutno je glavni junak številnih receptov in zato vam predstavljamo recept s to sestavino, ki je uspešen doma.

Potaje de Bacalao, jed, ki jo pripravljajo v številnih hišah in uporablja preproste sestavine, ki jih imamo vsi ali jih najdemo v sosednjem supermarketu. Je tudi jed z veliko podlage!

 

 

Enolončnica iz trske
Enolončnica iz trske

Avtor:

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
  • 300 gr razorane trske
  • 300 gr čičerike
  • ½ čebula
  • 150 gr špinače
  • 2 stroki česna
  • lovorjev list
  • ščepec kumine v prahu
  • paprika
  • 2 rezine kruha
  • 2 kuhana jajca
  • oljčno olje
  • ščepec soli

Priprava
  1. Za začetek moramo trsko razsoliti, zato jo potopimo v hladno vodo in jo hranimo v hladilniku 48 ur. V tem času bomo vodo menjali 3-krat na dan.
  2. Ponoči dajte čičeriko, da se namaka.
  3. Po toliko pripravah začnimo z našo obaro! V lonec pod pritiskom damo čičeriko, lovorjev list, drobno sesekljano čebulo in ščepec soli. Dodajte še kos trske ali kože, da dodate več okusa. Pokrijte z vodo in kuhajte približno 20 minut.
  4. Jajca skuhajte v majhni ponvi.
  5. Medtem pripravimo drozgo, ki bo dala toliko okusa naši obari z trsko. Če želite to narediti, v ponev dodajte dober curek oljčnega olja in popražite česen, ko so pripravljeni, da jih odstranite, in rezine kruha popražite skupaj z žličko paprike iz vere. Fiksni česen, ocvrt kruh in del olja paprike damo v možnar. Dobro pretlačite z malto in dodajte ščepec mlete kumine.
  6. V našem loncu pod pritiskom že imamo kuhano čičeriko, zato odstranite kožo trske in jo zavrzite. V lonec dodajte špinačo, sesekljano trsko in kašo. Vse kuhamo 5 minut na majhnem ognju, dokler trska ni kuhana.
  7. Ko je kuhana, če ima trska kosti, je čas, da jo odstranite, če ne, jo odprite na rezine.
  8. Za postrežbo na krožnik položite nekaj žlic enolončnice, nato pa trsko in nasekljano kuhano jajce. In jesti!

opombe
Ali ne marate trske? No, sam po sebi je okus te enolončnice res dober, zato odstranite trsko in uživajte!

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.