Pink Lactonese ali Pink Milk Omaka (brez jajc)

Ste že kdaj želeli ustvariti roza omaka da spremljate katerega od vaših receptov in vam je zmanjkalo jajc? Danes vam prinašam recept, kako narediti rožnato omako z mlekom namesto jajc roza laktoneza.

Ta recept je poleti zelo praktičen, saj ne nosimo jajčec in ne tvegamo, da bi ga ujeli salmonelozo. Poleg tega ga lahko vsi, ki so alergični na jajca, zaužijejo brez težav.

Čas priprave: 5 minut

Stopnja težavnosti: preprost

Sestavine (8 oseb):

• 100 gr. mleko
• 300 gr. sončnično olje, oljčno olje ali pol in pol
• 100 gr. kečap
• pomarančni sok, približno kozarec
• pol kozarca konjaka ali žganja
• sal

Priprava:

Mleko damo v kozarec mešalnika.

Olje dodajamo po malem za eno od sten posode. Da nam pomaga posodo nekoliko nagnemo. Cilj je, da je olje na vrhu in mleko na dnu, kot je prikazano na sliki. V tem koraku nam ni treba pozabiti dodamo sol.

Mešalnik previdno damo na dno posode in brez premikanja mešalnika od spodaj in držimo posodo, vklopimo mešalnik. Najpomembneje je, da mešalnik ostane nepremičen, dokler ne doseže konsistence. Ko je dosleden, ga lahko dobro premešamo.

S tem dobili smo laktonozo, čeprav nekoliko debelejši od zdaj moramo dodati tekočine, ki mu bodo dale pridih roza laktoneza.

Dodamo kečap in ga z mešalnikom malo premešamo.

Dodamo konjak in pomarančni sok.

Z mešalnikom dobro premešamo in To okusno rožnato laktonezo že imamo pripravljeno. Zdaj ga moramo predstaviti samo v čolnu z omako ali dodati eni izmed naših jedi.

Več informacij - recepti