To je ena takih enostavni recepti za pripravo Na katerega se lahko obrnete, ko vam ni do kuhanja. Kuskus s paradižnikom in črnimi olivami je pripravljen v petih minutah. Ja, prav ste prebrali. Zelo uporaben recept za te poletne dni, ko ne želite v kuhinjo.
Paradižnik je zdaj v sezoni. Prehranjevanje dobrih paradižnikov v preostalem delu leta ni tako enostavno zdaj moramo izkoristiti da jih je enostavno najti na trgih. Poleg paradižnika sem receptu dodala malo sira mocarele in nekaj oljk, ki jih lahko nadomestite z drugimi sestavinami.
Za katere sestavine se sprašujete? Na primer za nekatere suhe fige ali inčune. Prvi bo mešanici kuskusa in paradižnika dodal sladek pridih, drugi pa slani pridih. Prav tako vas spodbujam, da kuskus okusite s svojimi najljubšimi začimbami.
Recept
- ½ skodelice kuskusnega zajtrka
- ½ skodelice zelenjavne juhe za zajtrk
- Sal
- Poper
- Origano
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1 zrel paradižnik
- 10 črnih oliv
- 1 kroglica mocarele
- Ogrevamo vodo s ščepcem soli, poprom in origanom. Ko začne vreti, dodamo kuskus, premešamo, ponev pokrijemo in izklopimo ogenj.
- Kuhamo kuskus 4 minute ali čas, ki ga določi proizvajalec.
- Nato dodamo žličko olja in odpuščamo z a imamo zrna.
- Kuskus razdelimo na dve plošči in pokrijemo s tankimi rezinami paradižnika.
- Potem dodamo oljke in sesekljan sir.
- Solimo in popramo, začinite s kapljico olja in uživajte v tem kuskusu s paradižnikom in črnimi olivami.